Vengo a compartirles una experiencia que vivimos los estudiantes de GASTRONOMÍA el día 10 de mayo en PLAZA MAYOR donde nos enseñaron el manejo,producción,distribución,y clasificación de la carne de cerdo.
Fue una experiencia muy enriquecedora donde aprendimos de la utilidad y la gran variedad de preparaciones que tiene la carne de cerdo como tal. También aprendimos de todos los nutrientes y diferentes formas de preparación que tiene la carne de cerdo.
Antes se tenia un mal concepto de la carne de cerdo, se decía que era mala para la salud. Pues con estas muestras se va perdiendo ese MITO pues la carne de cerdo de ahora es una de las mas seguras y compradas del mercado, por sus nutrientes, su rico sabor y diferentes maneras de preparación
Fue una buena experiencia.
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